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Desserts sind wie Geliebte. Sie sind schlecht für dich. Wenn Sie also einen haben, können Sie genauso gut zwei haben.
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Scheitern ist bereichernd. Es ist auch wichtig zu akzeptieren, dass Sie Fehler machen werden - so bauen Sie Ihr Fachwissen auf. Der Trick besteht darin, aus allen negativen Momenten des Lebens eine positive Lektion zu lernen.
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Ein Gericht zu probieren sollte unvergesslich sein Wenn einem einzelnen Gast nichts im Gedächtnis bleibt, dann habe ich einen Fehler gemacht.
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Ein Mann besessen: besessen von Perfektion, Teilen, Ästhetik, Geschmack, Know-how und vielem mehr.
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In meinem Haus im Südwesten Frankreichs züchte ich Eichen-, Hasel- und Zitronenbäume in meinem Garten.
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Die asiatischen Fluggesellschaften haben die besten Weinprogramme.
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Die Ressourcen des Planeten sind selten; wir müssen ethischer und gerechter konsumieren.
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Der Anteil der Zutaten ist wichtig, aber das Endergebnis hängt auch davon ab, wie Sie sie zusammenstellen. Gleichgewicht ist der Schlüssel.
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Es ist unmöglich, der japanischen Kultur gleichgültig zu bleiben. Es ist eine andere Zivilisation, in der alles, was Sie gelernt haben, vergessen werden muss. Es ist eine große intellektuelle Herausforderung und eine wunderschöne sinnliche Erfahrung.
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Techniken sind nicht am schwierigsten zu lehren. Die Einstellungen, die Köche einnehmen, sind viel wichtiger.
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Das unerbittliche Streben, anders zu sein, ist sehr französisch.
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Ich habe eine sehr moderne Denkweise; Der Koch ist da, um das Team zu führen und nicht nur hinter dem Klavier zu sitzen.
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Alle reden von spanischen Einflüssen, aber wo ist das?...Erzähl mir 10 großartige spanische Restaurants in London....Sie canâ € ™ t geben Sie mir die Adressen. Auch nicht in Paris.
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Klassische Küche und Molekularküche sollten getrennt bleiben...sie können zwei Stile mischen und Fusion erhalten. noch mehr und du bekommst nur Verwirrung.
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Die Küche ist zu kompliziert geworden - hier geht es um Subjekt, Verb, Adjektiv: Ente, Rüben, Soße.
