Gordon Ramsay berühmte Zitate

Fluchen ist Branchensprache. Solange wir leben, wird es sich nicht ändern. Sie müssen ausgelassen sein, um Ergebnisse zu erzielen.

Meine Mutter hört es manchmal nicht gerne, wenn ich das Personal beschimpfe, und ich sage zu meiner Mutter, es ist eine Küche, kein Friseursalon.

Es gibt eine Bindung unter einem Küchenpersonal, denke ich. Sie verbringen mehr Zeit mit Ihrem Koch in der Küche als mit Ihrer eigenen Familie.

Auswärts essen muss keine Formel sein. Beim Essen geht es darum, Spaß zu haben. Ich bin wirklich frustriert, wenn es schlecht gemacht ist.

Finden Sie, was heiß ist, finden Sie, was gerade geöffnet ist, und suchen Sie dann nach der schlechtesten Bewertung der Woche. Es gibt so viel zu lernen, wenn man beobachtet, wie ein Restaurant absolut verrissen wird und schlechte Erfahrungen macht. Gehen Sie und sehen Sie es selbst.

Ich verbringe mehr Zeit in der Küche als im Esszimmer, aus offensichtlichen Gründen möchte ich jedoch nur sitzen und mich verwöhnen lassen.

Ich denke, jeder Koch, nicht nur in Amerika, sondern auf der ganzen Welt, hat ein zweischneidiges Schwert - zwei Jacken, eine, die angetrieben wird, ein bekennender Perfektionist, Vollblut, hasse Inkompetenz und schalte den Herd aus, ziehe die Jacke aus und werde ein Familienmensch.

Ich liebe es auswärts zu essen. Das bestreite ich nicht. Aber ich will keine 12 oder 15 Gänge, weil der Koch möchte, dass ich dies oder jenes probiere. Ich will einfach nur entscheiden können.

Leg deinen Kopf runter und arbeite hart. Warte niemals darauf, dass Dinge passieren, lass sie durch harte Transplantation für dich selbst geschehen und gib nicht auf.

Ich bin ein großer Fischliebhaber. Das Kochen von Fisch ist so viel schwieriger als das Kochen von Eiweißfleisch, weil es keine mittleren Temperaturen gibt, selten, gut gemacht, einen atemberaubenden Wolfsbarsch oder eine Jakobsmuschel zu kochen.

In dem Moment, in dem du anfängst Kompromisse einzugehen, um jemandes Ego zu massieren, das war's, Spiel vorbei.

Ich mag es, Talente zu finden. Das ist es, was mich wirklich anmacht, nehme ich an.

Köche sind verrückt. Sie sind alle selbstbesessen, zart, zierlich, unsichere kleine Seelen und absolute Psychopathen. Jeder einzelne von ihnen.

Durchsetzungsfähig und etwas wirklich fest zu sein, muss mit Fairness untermauert werden.

Ich bin Gordon Ramsay, um Himmels Willen: Die Leute wissen, dass ich flüchtig bin.

Wenn Sie in der ersten Liga der Restaurants kochen, wenn die Dinge untergehen, muss es sofort sortiert werden.

Küchen sind harte Umgebungen und bilden unglaublich starke Charaktere.

Ich trainiere meine Köche mit verbundenen Augen. Ich lasse meinen Souschef und mich ein Gericht kochen. Der junge Koch müsste sich hinsetzen und es mit verbundenen Augen essen. Wenn sie den Geschmack nicht erkennen können, sollten sie das Gericht nicht kochen.

Ich bilde meine Köche ganz anders aus als alle anderen. Meine jungen Mädels und Jungs, wenn sie in die Küche kommen, bekommen sie als erstes eine Augenbinde. Ihnen werden die Augen verbunden und sie setzen sich an den Tisch des Küchenchefs... Wenn sie nicht erkennen können, was sie schmecken, können sie es nicht kochen.

Es gibt sehr wenige Köche sowohl in Großbritannien als auch in den Staaten, die das Geheimnis der Beständigkeit wirklich erkennen. Und kombinieren Sie Konsistenz mit Geschmack.

Ich hatte viel Erfolg; Ich hatte Misserfolge, also lerne ich aus dem Scheitern.

Was mehr als alles andere frustrierend ist, ist, wenn Köche anfangen, Abstriche zu machen und glauben, dass sie inkognito in der Art und Weise sind, wie sie Vorspeisen und Vorspeisen versenden, und sie wissen, dass es nicht zu 100 Prozent ist, aber sie denken, dass die Kunden es nicht erkennen können.

Ich nehme an, Ihre Sicherheit ist Ihr Erfolg und Ihr Schlüssel zum Erfolg ist Ihr feiner Gaumen.

Ich nehme an, ich könnte heutzutage Spielertrainer sein. Ich bin ein großartiger Lehrer und ich unterrichte gerne. Aber ich bin froh, dass ich mich verletzt habe und mich dem Kochen zugewandt habe. Es war ein Unfall, aber der glücklichste meines Lebens.

Beim Kochen geht es um Leidenschaft, daher kann es leicht temperamentvoll aussehen, so dass es für das bloße Auge zu selbstbewusst ist.

Ich bin, was ich bin. Kämpfer.

Ich liebe Fußball aber immer noch, und ich denke, Kochen ist wie Fußball. Es ist kein Job, es ist eine Leidenschaft. Wenn du gut darin bist, ist es ein Traumjob und finanziell brauchst du dir keine Sorgen zu machen. Jemals.

Wenn Sie ein großartiger Koch werden wollen, müssen Sie mit großartigen Köchen zusammenarbeiten. Und genau das habe ich getan.

Ich habe mich in Essen versteckt.

Der Druck auf junge Köche ist heute weitaus größer als je zuvor, was soziale Fähigkeiten, Marketingfähigkeiten, Kochkünste, Persönlichkeit und vor allem die Leistung auf dem Teller betrifft. Also musst du stark sein. Körperlich fit. Also werden meine Köche jedes Mal gewogen, wenn sie in die Küche kommen.

Ich schaue nicht gern zurück. Ich freue mich immer ständig darauf. Ich bin nicht derjenige, der über verschüttete Milch sitzt und weint. Ich bin zu beschäftigt damit, nach der nächsten Kuh zu suchen.

Ich betreibe keine Restaurants, die außer Kontrolle geraten. Es geht uns darum, mit Talent phänomenale Standbeine zu etablieren.

Wenn ich Ihnen einen starken Rat geben kann, wenn Sie für dieses romantische Wochenende wegfahren, was auch immer Sie tun, akzeptieren oder nehmen Sie das Upgrade auf die Flitterwochen-Suite nicht.

Es geht darum, eine neue Welle von Talenten zu schaffen. Wir sind jetzt das Manchester United der Küchen. Spiele ich Vollzeit in der Küche? Ich bin Spielertrainer.

Ich bin ein Koch, der zufällig im Fernsehen erscheint, das war's.

Kochen ist heute ein Spiel für junge Männer, mir ist scheißegal, was irgendjemand sagt.

Meine Frau, eine Lehrerin, sehr diszipliniert. Wenn Sie denken, dass ich hart bin, vertrauen Sie mir und warten Sie, bis Sie sehen, wann die Kinder auf dem ungezogenen Schritt sind. Es ist urkomisch. Also haben wir beschlossen, dass ich wie ein Esel arbeiten und die Familie großartig unterstützen werde.

Wenn Sie unter Druck kochen, handeln Sie mit Perfektion.

Ich bin heute der selbstloseste Koch in Großbritannien.

Ich würde gerne denken, dass ich ein großartiger Lehrer bin.

Ich bin auf lustige Weise aufgewachsen.

Ich wurde nicht depressiv, ich werde nicht depressiv.

Das Problem mit den Amerikanern ist, dass sie Weicheier sind.

Ich bin mir bewusst, dass ein Koch nur so gut ist wie seine letzte Mahlzeit.

Wir sind zerbrechliche, fragmentierte Seelen, die sehr empfindlich auf Kritik reagieren.

Ich bin ein ziemlich chauvinistischer Mensch.

Das Geheimnis ist, sicherzustellen, dass das Geschäft perfekt läuft, mit oder ohne mich.

Ich komme aus einem schwierigen Umfeld.

Ich möchte, dass meine Kinder mich als Vater sehen, um Gottes willen, nicht als Fernsehpersönlichkeit.

Ich bin nicht kritiksicher, und ich nehme es immer noch persönlich, aber ich nehme es jetzt weniger persönlich.