-
Ich kam buchstäblich mit einer Fülle von Wissen an den Tisch, indem ich einfach verstand, wie Essen schmecken sollte.
-
Als Gastronom ist es meine Aufgabe, im Grunde das Chaos und das Drama zu kontrollieren. Im Restaurantgeschäft wird es immer Chaos geben.
-
Es ist wichtig, bei der Zubereitung von Speisen zu experimentieren und endlos nach den bestmöglichen Aromen zu suchen. Â Das bedeutet, keine Angst zu haben, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren
-
Flavor Five ist ein Buch mit Rezepten mit fünf Zutaten, die möglicherweise in nur fünf Minuten gekocht werden. Es wird sehr benutzerfreundlich für den Hauskoch auf der Flucht sein.
-
Über Essen zu reden ist für mich so einfach, es ist eine Selbstverständlichkeit.
-
In all meiner Arbeit möchte ich vermitteln, dass ich Köche mag, dass es edle Arbeit ist und dass es schwer ist.
-
Ich wollte meine Lebensgeschichte teilen und meine Wurzeln ehren. Ich bin sehr stolz auf meine Familie und meine Mutter.
-
Etwas mehr als 800 Menschen versammelten sich um die Kochstufe, die alle begierig darauf waren, etwas über meine fünfminütige Geschmacksküche zu erfahren. Die Demonstration musste genau dann und dort vor allen Leuten stattfinden.
-
Ich kann mich jetzt durch Fernsehen, Bücher, Kochgeschirr und Lebensmittel auf ein großes Publikum konzentrieren.
-
Es gibt wirklich eine Kameradschaft unter den Köchen und die Bereitschaft zu helfen, wann immer wir können.
-
Sei neugierig, lerne und lese so viel du kannst über Essen. Mach dir keine Sorgen ums Geldverdienen. Konzentrieren Sie sich auf das Lernen an verschiedenen Orten, bevor Sie sich für eine feste Position niederlassen.
-
Ich war angenehm überrascht, als das Buch herauskam. Es war wie, hey, die Heimmannschaft hat ein schönes Ergebnis erzielt.
-
Es ist ein sehr, sehr schwieriger Bereich, in dem man operieren kann, das Restaurantgeschäft - es erfordert viele Menschen, die sich genau am richtigen Ort kreuzen, damit alles funktioniert.
-
Ich war vorher als Gastmoderator in der Show, also hatte ich ein wenig Übung.
-
Es gibt viele großartige Weinproduzenten aus der ganzen Welt, die fantastische Weine herstellen. Vor allem italienische Weine erleben ein enormes Comeback, nachdem sie manchmal als preiswerte Krugweine etikettiert wurden.
-
Manchmal war es ein unglaublicher Segen, die ganze Aufmerksamkeit zu haben; Manchmal war es ein logistischer Albtraum.
-
Die 1.000 Verkostungsportionen sollten über einen Zeitraum von sechs Stunden ab Mittag serviert werden, also mussten wir diese anders zubereiten, um sie so frisch wie möglich zu halten.
-
Sie müssen die Härte des Geschäfts hervorheben und Beziehungen zu den Menschen darin aufbauen.
-
Wir bieten der amerikanischen Öffentlichkeit eine Reihe köstlicher italienisch-amerikanischer Speisen an. Sie werden über das Internet, Einkaufsnetze und den nationalen Filialvertrieb erhältlich sein.
