Ted Allen berühmte Zitate

Zwei Worte, um jedes Gericht zu verbessern. Ba, Mit

Kochen für Menschen ist ein enorm bedeutsamer Ausdruck von Großzügigkeit und Seelenfülle, und Unterhalten ist ein Weg, sowohl großzügig als auch kreativ zu sein. Du teilst dein Leben mit Menschen. Natürlich ist es auch Ausdruck des eigenen Bedürfnisses nach Zustimmung und Applaus. Daran ist nichts auszusetzen.

Sie wissen, die große Ironie ist, dass die Leute denken, man müsse Geld haben, um gutes Essen zu genießen, was eine Schande ist.

Kochen für Menschen ist ein enorm bedeutsamer Ausdruck von Großzügigkeit und Seelenfülle...

Die Leute wollen ehrliches, schmackhaftes Essen, nicht irgendein Angeberessen, dessen Zubereitung Tage in Anspruch nimmt.

Ich bin ein Hausmannskost und liebe es, über Essen zu lesen, aber ich bin nicht als Koch ausgebildet. Ich koche einfach sehr gerne und leidenschaftlich gerne.

Die beste Art zu lernen ist live, persönlich, Kochen, Fühlen, Riechen und Schmecken, aber Fernsehen ist das Zweitbeste danach; es ist ein halbes Faksimile.

Was ich mitbringe, ist eine riesige Begeisterung und Liebe für dieses Zeug.

Wenn ich von einem Shooting nach Hause komme, erwärme ich lieber Essen, das ich gemacht habe, als zum Mitnehmen zu essen.

Weil die Show beliebt ist, erkennen uns die Leute auf der Straße.

Mein Platz in Chicago ist ein 105 Jahre altes Haus, aber ich mag auch zeitgenössische Räume sehr, also ist es erfrischend und macht Spaß, in einem Raum zu sein, in dem man zeitgenössische Dinge tun kann.

Ich bin in einem Loft und die Küche befindet sich in der Mitte der Wohnung. Der ganze Ort dreht sich darum.

Ich mag es, Freunde in der Küche zu haben und ein großes Durcheinander zu machen und jeden Topf in der Küche zu benutzen.

Ich war jedoch Restaurantkritiker beim Chicago Magazine, bevor ich bei Esquire gearbeitet habe, und ich bin seit langem ein wirklich begeisterter Hausmannskost. Es ist einfach etwas, worüber ich leidenschaftlich bin.

Aktien zu kaufen ist genau das Gleiche wie in ein Casino zu gehen, nur ohne Cocktailservice.

Nun, wir nehmen kein Geld von Leuten und zeigen dann das Produkt. Es muss ein Produkt sein, das wir sowieso mögen, und das gilt für uns alle fünf, was eines der wirklich schönen Dinge an der Art und Weise ist, wie wir die Show machen.

Ich versuche wirklich, auf die Lebensmittel zu reagieren, die es in den Läden gibt, und ziehe einfach die Dinge heraus, die die allerbesten sind, und koche, was schön aussieht und saisonal ist. Das ist der richtige Weg. Ich liebe es, in den Supermarkt und auf den Markt zu gehen. Nichts davon ist Plackerei für mich. Geschirr spülen ist die Plackerei.

Glauben Sie mir, ich verstehe das Bedürfnis nach einfach und schnell. Nach einem 12-stündigen Drehtag mit gehacktem, sagen wir, ich spreche von Pfannengerichten, Spaghetti, zum Teufel, Erdnussbuttersandwiches. Aber es geht nicht um die Freude am Essen. Das ist Überleben.

Die Welt ist voller Menschen, die nichts lieber hätten, als sechs Stunden auf einem Golfplatz zu verbringen. Ich würde lieber Schalotten hacken.

Oh, habe ich dir gesagt, dass ich ein Kochbuch habe? Ich habe einen Kochbuch-Deal.

Jay Leno ist kein Typ, der Veränderungen mag. Er isst jeden Tag das gleiche Essen.

Wenn ich irgendwelche kulinarischen Gräueltaten begangen habe, bitte verzeihen Sie mir.

Ich denke, was ich anders mache als viele Fernsehköche, ist, dass ich Barrieren abbaue und feines Essen für die normale Person zugänglicher mache, die eingeschüchtert sein könnte. Ich bemühe mich sehr, besonders beim Wein, es nicht einschüchternd zu machen. Es ist eine Art Lehrjob.

Ich hatte eine wirklich gute Zeit mit Martha Stewart, die ich auch sehr bewundere. Ich habe viel von ihr gelernt und ich denke, ganz Amerika hat es, über die Liebe zum Detail und die Verwendung frischer Zutaten und die Herstellung schöner und besonderer Dinge.

Ich hatte eine kleine Erleuchtung, als ich Autor beim Chicago Magazine war. Ich setzte mich zum Abendessen ins Ritz-Carlton. Jemand goss einen weißen Dessertwein mit Schokoladenkuchen ein. Es war ein Wein, von dem ich nie erwartet hätte, dass er Sinn ergibt. Die Idee einer fabelhaften Weinprobe mit Schokoladenkuchen hat mich fasziniert.

Für mich ist die Küche der besondere Raum im Haus. Es ist ein Ort für Abenteuer - keine Plackerei, sondern Entdecken, Teilen und Angeben mit Freunden, Ausprobieren neuer Ideen.

Thom ist einer dieser wunderbaren Menschen, für die man kochen kann, weil er es absolut liebt, einfach liebt. Er liebt es zu essen und zu trinken und er wäre ein großartiger Gast auf jeder Dinnerparty.

Es ist mir sehr wichtig, dass Leute, die echte Köche und andere Profis in der kulinarischen Welt sind, verstehen, dass ich nicht wie ein CIA-ausgebildeter Koch bin und mich nie als solcher ausgegeben habe.

Queer Eye für den heterosexuellen ist eine Form des Servicejournalismus. Um erfolgreich zu sein, denke ich, dass es eine Kombination aus einer guten Geschichte sein muss, es muss lustig sein und es muss auch mit nützlichen Informationen gefüllt sein.

Es ist in Ordnung, wenn Sie nach der Ankunft Ihrer Gäste mit dem Kochen fertig sind - einige Gerichte müssen a la Minute zubereitet werden, wie Köche sagen. Denken Sie daran, weiter zu reden.

Ich habe die Wohnung gemietet; mein Partner wird hierher kommen. Aber wir behalten unser Haus in Chicago, weil Immobilien eine wirklich gute Investition sind und weil es einfach vollgestopft ist!

Ein Freund erzählte mir von der Casting-Ankündigung für 'Queer Eye. Ich war in Chicago und hatte einen Vertrag mit dem 'Esquire'-Magazin, also war ich regelmäßig nach New York City gekommen und dachte, ich würde einen billigen Flug nehmen, auf dem Sofa eines Freundes schlafen und dieses lustige Vorsprechen machen, bei dem ich keine Chance hatte zu gewinnen.

Um nicht zu sehr nach Christopher Guest in 'Waiting for Guffman' zu klingen, aber an Thanksgiving machst du eine Show!

Ich koche alles. Ich liebe mediterrane Küche, ich liebe asiatische Küche. Ich mache viele japanische Nudeln.

Als die Idee von 'Chopped' auftauchte, war es ursprünglich dazu gedacht, mit ihm und seinen verrückten Chihuahua in der Villa eines Typen aufgenommen zu werden. Ein stickiger Kerl im Smoking sollte Gastgeber sein, und das Gericht des verlierenden Kochs wurde dann an den Hund verfüttert! Ich mache keine Witze, ich habe es gesehen! Ich finde es genial! Verdreht, aber genial!

Menschen, die kaum jemals kochen, haben plötzlich in den Ferien das Gefühl, dass es ihre Verantwortung ist, nicht nur plötzlich Abendessen für große Gruppen von Menschen zu kochen, sondern Dinge zu servieren, die pingelig oder schick oder formell sind. Und ich glaube nicht, dass es das ist, was irgendjemand wirklich will, besonders wenn du nicht gut darin bist.

Tatsächlich gab es ein Casting für die Show und es war ziemlich schwierig.

Das Lustige an Thanksgiving oder jeder großen Mahlzeit ist, dass Sie 12 Stunden damit verbringen, danach einzukaufen, dann nach Hause zu gehen und zu kochen, zu hacken, zu schmoren und zu blanchieren. Dann ist es in 20 Minuten weg und alle liegen irgendwie im Zuckerkoma herum und dann dauert es 4 Stunden, um es aufzuräumen.

Ich interessiere mich viel mehr für den Prozess als für die Ergebnisse.

Für jede Episode tragen wir fünf alle Kleidung vom selben Designer. Es ist für jede Episode ein anderer Designer, aber für jede tragen wir alle ihre Kleidung.

Sesamöl ist wahrscheinlich mein Lieblingsgewürz, Punkt.

Für mich ist die Küche ein Ort des Abenteuers und des reinen Spaßes, keine Plackerei. Ich kann mir nichts Besseres vorstellen, als mit Familie und Freunden zusammen zu sein, um etwas zu schaffen.

Kochen ermöglicht es Ihnen, Reisen, Abenteuer und Reisen zu unternehmen, ohne irgendwohin zu gehen. Der Laufwitz zwischen meinem Partner und mir ist, dass es mir nicht wirklich darum geht, wie lange es dauert oder wie sehr ich die Küche zerstöre, weil es mir einfach so gut gefällt.

Das große Rätsel für mich ist, wie Restaurantkritiker glauben, dass sie mit ihrer Arbeit davonkommen können, ohne dass jemand merkt, wer sie sind.

Ich sagte, ich wollte der Food Guy sein.

Ich denke, dass bei diesen Rezensionen Neugierde aufkam, bei denen ich nur Gast des Rezensenten war, weil es mich in neue Küchen und in die Idee des Kochens als Mechanismus zum Studium anderer Kulturen und zum Verständnis anderer Teile der Welt einführte.

Ich habe wirklich viel Demut in dieser Abteilung und viel Respekt vor Menschen, die ihr Leben damit verbringen, zu lernen, wie man diese erstaunlichen Vorbereitungen trifft.

Mein ganzes Problem ist, dass all meine Lieblingssachen an Thanksgiving die Stärke sind, und jeder versucht dieses Jahr kohlenhydratarm zu werden, sogar ein grünes Gemüse enthält Kohlenhydrate.